10 klaidų, kurių reikia vengti perkant vyno rūsį
Vyno rūsio pirkimas - puikus sprendimas, jei norite išsaugoti savo butelius geriausiomis sąlygomis. Tačiau, kadangi yra tiek daug skirtingų modelių, kuriuos galima rinktis, lengva padaryti klaidingą pasirinkimą. Pateikiame 10 dažniausiai daromų klaidų, kurių reikėtų vengti prieš perkant.
1. Neapibrėžti savo poreikių (brandinimo, tarnybinis ar įvairios paskirties rūsys)
Ne visi vyno rūsiai yra vienodi ir, svarbiausia, jie netarnauja tam pačiam tikslui:
- Brandinimo rūsys: skirtas kelerius metus laikyti vyną.
- Tarnybinis rūsys: vyno temperatūrai palaikyti.
- Daugiafunkcinis rūsys: derinamos abi funkcijos.
Patarimas: kad išsirinktumėte tinkamą modelį, pirmiausia nustatykite savo naudojimo pobūdį.
2. Per mažos talpos pasirinkimas
Klasikinis pavyzdys: nusiperkame rūsį 30 butelių... ir jį užpildome vos per kelias savaites. Geriau planuoti didesnę talpą nei jūsų tiesioginiai poreikiai, ypač jei tikėtina, kad jūsų kolekcija augs.
3. Neatsižvelgiama į rūsio vietą
Aplinka, kurioje bus įrengtas rūsys, yra labai svarbi:
- Jis skirtas šildomai ar nešildomai patalpai?
- Ar jis gali būti įleidžiamas į vidų, ar laisvai pastatomas?
- Kokia jo klimato klasė (darbinės aplinkos temperatūros diapazonas)?
4. Ventiliacijos nepaisymas (ypač laisvai pastatomuose vyno rūsiuose)
Kad vyno rūsys tinkamai veiktų, jam reikalingas oras. Jei renkatės laisvai stovintį modelį, aplink prietaisą (taip pat ir gale bei viršuje) reikia palikti 10 cm erdvės, kad jis neperkaistų.
5. Laisvai stovinčio vyno rūsio įrėminimas arba uždengimas
Dažna klaida yra įrengti laisvai pastatomą vyno rūsį nišoje arba nevėdinamoje spintoje. Tokiam įrengimui skirtos tik įmontuojamos vyninės.
6. Dviejų zonų modelio pasirinkimas nesuprantant apribojimų
Dviejų zonų rūsiuose galima nustatyti dvi atskiras temperatūras, tačiau, kad jos tinkamai veiktų, reikia, kad tarp šių dviejų zonų būtų bent 4 °C skirtumas. Pirkdami turite tai žinoti, kad galėtumėte pritaikyti savo serviravimo įpročius.
7. Pamirškite laikomų butelių dydį
Kai kurios lentynos yra optimizuotos klasikiniams Bordo buteliams. Jei laikote šampano, burgundiškojo vyno ar specialaus formato butelius, patikrinkite, ar rūsys priima šių dydžių butelius, nespausdamas ir nesumažindamas talpos.
8. Triukšmo lygio svarbos nepaisymas
Jei rūsį planuojate įrengti gyvenamojoje zonoje (svetainėje, atviroje virtuvėje), patikrinkite decibelų lygį. Tylusis rūsys paprastai būna mažesnis nei 40 dB.
9. Dėmesys tik dizainui
Estetika yra svarbi, tačiau vyno rūsys visų pirma yra laikymo prietaisas. Prieš rinkdamiesi vien pagal išvaizdą, įsitikinkite, kad funkcijos (durų tipas, medžio anglies filtras, lentynos, užraktas, LED apšvietimas) atitinka jūsų poreikius.
10. Nenumatykite priežiūros ir susijusių galimybių
- Patikrinkite, ar rūsyje yra medžio anglies filtras (jį reikia keisti kasmet).
- Galimybė prisijungti per tokią programą, kaip Vinotag®, gali būti tikras pliusas stebint savo atsargas, valdant vynus ar gaunant įspėjimus.
Išvada
Rinkdamiesi tinkamą vyno rūsį, apgalvokite, kam jis bus naudojamas, kur bus įrengtas ir kaip keisis jūsų kolekcija. Išvengę šių klaidų, galite būti tikri, kad įsigysite ilgalaikį pirkinį, pritaikytą jūsų kasdieniam gyvenimui ir jūsų buteliams. La Sommelière siūlo platų vyno rūsių asortimentą, pritaikytą visiems poreikiams - nuo smalsių mėgėjų iki reiklių kolekcininkų.