Ar galima vyno rūsį įrengti nešildomoje patalpoje?
Prasidėjus šaltiems orams dažnai kyla vienas klausimas: ar galite įrengti vyno rūsį garaže, pagalbinėje patalpoje ar kitoje nešildomoje patalpoje? Atsakymas priklauso nuo daugelio veiksnių, visų pirma nuo įrenginio klimato klasės... ir nuo to, ar jame įrengta žiemos sistema.
Kokia yra vyno rūsio klimato klasė?
Kiekvienas vyno rūsys skirtas veikti tam tikrame aplinkos temperatūros diapazone. Ši klasė vadinama klimato klase ir yra nurodyta prietaiso techninių duomenų lape.
Pavyzdžiui:
- N klasė: optimalus veikimas 16-32 °C temperatūroje
- SN klasė: nuo 10 iki 32 °C
- ST klasė: nuo 16 iki 38 °C
Jei patalpos temperatūra nukrenta žemiau nurodyto intervalo, rūsys gali nustoti tinkamai veikti: jis nebeatvėsins arba, priešingai, temperatūra viduje pavojingai nukris jūsų buteliams.
Žiemos sistemos vaidmuo
Kai kuriuose vyno rūsiuose, ypač brandinimo rūsiuose, įrengta žiemos sistema. Šis elektroninis prietaisas leidžia rūsyje palaikyti stabilią vidaus temperatūrą, net jei patalpoje, kurioje rūsys yra, laikinai tampa šalčiau, nei tikėtasi.
Kaip tai veikia?
- Žiemos sistema veikia kaip relė.
- Ji įjungia vidinį šildymo elementą, kad temperatūra rūsyje nenukristų per žemai (pavyzdžiui, žemiau 10 arba 12 °C).
- Ji yra automatinė, tačiau jos veiksmingumas ribotas.
Žiemos sistema nepaverčia rūsio šildymo sistema ir nekompensuoja nuolat apledėjusios aplinkos. Ji veikia tik kaip trumpalaikis atsarginis sprendimas.
Nepamirštami dalykai
|
Bloga praktika |
Gera praktika |
|
Įprasto rūsio įrengimas nešildomame garaže, nepatikrinus klimato klasės. |
Patikrinkite, ar rūsyje įrengta žiemos sistema, jei rūsys įrengtas šaltoje patalpoje. |
|
Manykite, kad žiemos sistemos pakanka patalpai, kurioje yra 0 °C temperatūra. |
Naudokite rūsį, tinkamą SN klimato klasei (min. 10 °C). |
|
Palikite rūsį prijungtą prie patalpos, kurioje temperatūra yra žemesnė nei 5 °C, kelias savaites. |
Reguliariai stebėkite kambario temperatūrą ir venkite jos viršijimo. |
Rekomendacijos La Sommelière
- Jei rūsį norite įrengti garaže, rūsyje ar nešildomoje patalpoje, rinkitės modelį su žiemos sistema IR atitinkama klimato klase.
- Žiemos sistema idealiai tinka laikinam temperatūros sumažėjimui, tačiau ji nepakeičia stabilios, apsaugotos aplinkos.
- Norėdami ilgai ir saugiai naudoti, rinkitės patalpą, kurioje ištisus metus vyrauja 10-32 °C temperatūra.
Išvada
Taip, vyno rūsį galima įrengti nešildomoje patalpoje... su sąlyga, kad pasirinksite tinkamą prietaisą ir suprasite žiemos sistemos apribojimus. Šis prietaisas yra vienkartinė pagalba, o ne nuolatinis sprendimas. Norėdami išsaugoti savo butelius geriausiomis sąlygomis, įsitikinkite, kad laikotės gamintojo nurodymų, o geriausia rūsį įrengti vidutinio klimato, stabilioje aplinkoje.