Mūsų La Sommelière tinklaraščio skyrius „Enologija“ supažindina jus su vyno istorija ir vyno gamybos menu. Nesvarbu, ar tai būtų raudonasis, rožinis ar baltasis vynas, Bordo, Burgundijos ar Elzaso vynas, Ronos slėnio, Savoie ar Jura vynas, mes jums papasakosime apie šį alkoholį, kuris neatsiejamas nuo prancūzų gastronomijos: vyną, nuo vynuogių iki taurės.
Čia aptariame kamščiavimą, vynuogių veisles, derlių, pilis, vynuogynus ir vyndarius. Taip pat su jumis iššifruojame kai kurias apeliacijas ir išsireiškimus, dažnai vartojamus someljė ir vyno pardavėjų pasaulyje.
7 articles in the category Enologija
-
Kas yra brandinimo rūsys?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKas yra brandinimo rūsys ? Ką daryti, jei jums nepasisekė turėti natūralaus vyno rūsio? Vyno brandinimo rūsys - tai sprendimas, kaip brandinti vyną namuose, neturint natūralaus rūsio. Vyno bra [...]
-
Butelio ir "Magnum": koks poveikis brandinimui?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKai perkate vyną, ne visada galvojate apie magnum formatą. Tačiau jis turi dvejopą naudą. Be to, kad patogu aptarnauti didesnį svečių skaičių, kuo didesnė tara, tuo didesnė vyno brandinimo talpa. [...]
-
Kiek butelių galiu laikyti savo vyno rūsyje?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaButelių tipas Pirmiausia, dažniausiai vyno rūsio produktų kortelėse nurodytas butelių skaičius apskaičiuojamas pagal Bordo butelio matmenis. Tačiau nesvarbu, ar esate vyno mėgėjas, ar enofilas, ž [...]
-
Kokius klausimus turėčiau užduoti rinkdamasis vyno rūsį?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKokius klausimus turėtumėte užduoti prieš rinkdamiesi vyno rūsį? Manome, kad norint padėti išsirinkti tinkamą vyno rūsį, būtina užduoti bent 4 klausimus ir išsiaiškinti savo poreikius. taip pat u [...]
-
Kaip išsirinkti vyno rūsį?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKaip išsirinkti vyno rūsį? Rinktis tarp vyno rūsio, kuriame galite laikyti apie penkiolika butelių savo svetainėje, ar rūsio, kuriame per žiemą garaže telpa 300 butelių, ar laisvai stovinčio ar [...]
-
Kas yra tarnybinis rūsys?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKas yra tarnybinis rūsys? Vyno rūsys - tai kur kas daugiau nei paprastas vyno laikymo įrenginys; tai vyno entuziastų šventovė ir vartai į nepamirštamas degustavimo patirtis. Jis ne tik saugo vy [...]
-
Kaip prižiūrėti vyno rūsį?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologijaKaip išdidus vyno rūsio savininkas svarstote, kaip jį prižiūrėti, kad galėtumėte juo mėgautis kuo ilgiau! Štai mūsų patarimai: Pakeiskite filtrą: Ar jūsų vyno rūsyje yra aktyvuotos anglies filt [...]